本項目設計是黃酒生產由手工作坊邁入機械化工業性生產的第一個正規設計,基于保證紹興名酒的聲譽,必須在保持傳統工藝基礎上搞機械化生產,具有一定的難度,并帶有一定的探索性,為開拓黃酒機械化生產奠定基礎。
獲獎信息:
獲獎項目名稱:紹興釀酒總廠年產1萬噸黃酒機械及灌裝車間
發獎部門:全國優秀設計評委會
獎項等級:金質獎
獲獎年份:1991年
發獎部門:國家輕工業部
獎項等級:工程設計一等獎
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